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化学調味料不使用
株式会社 も
鶏正の山盛り唐揚
ラーメン屋さんの醤油タレで味付。
外はサックサク！中はジューシー！
ボリュームたっぷりの唐揚をテイクアウトでお楽しみください。
～たいらや鹿沼店は毎日出張販売～
たいらや他店舗やイベントなどにも出店しております。
出店スケジュールは最新情報をご確認ください。
ラーメン屋さんの炭で炙ったチャーシュー
栃木県ブランド豚肉 とちぎゆめポークを炭で炙り、余分な脂を落としてから低温でじっくり2時間かけて醤油と昆布だけで煮ました。
チャーシューを煮た醤油はラーメンのかえしとして使っています。
出張販売、ECサイトにてお求めいただけます。
チャーシューブロック真空パック（グラム売り）もございます。
厳選した軍鶏・地鶏の清湯スープ
生産者から直接仕入れた軍鶏は丸鶏、ガラ、モミジを使用。
軍鶏特有の旨味がギュっと詰まった黄金色のスープをご堪能ください。
醤油タレは黒醤油、醤油、ハーフの3種からお選びいただけます。
店内の麺小屋で３時間かけて仕込む自家製手打ち麺
風味豊かな国産小麦100％使用の麺は、モチモチつるつる中太ちぢれ麺
北海道産、栃木県産の小麦粉6種類ブレンドに在来種こんにゃく粉をプラス。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な全粒粉入りです。
ラーメンに関わる全てのものは化学調味料不使用
スープ、麺、チャーシュー、かえし、具材、かんすいとラーメンに関わる全てのものにおいて、人工的に作られたうま味調味料・保存料は一切使用していません。
素材の旨味をバランスよく凝縮した一杯をどうぞ。
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